给宝宝喂牛奶的十大法则

　　法则1 煮牛奶不要去奶皮

　　在煮牛奶时常在牛奶表面上产生一层奶油皮，不少人喜欢将这层皮去掉，这是不对的，因为这层皮内含有丰富的维生素A，维生素A对宝宝的眼睛发育和抵抗致病菌很有益处。

给宝宝喂牛奶的十大法则

　　法则2 每日喝牛奶不要过多

　　以牛奶为主食的宝宝，每天喝牛奶不得超过1公斤。超过1公斤时，大便中便会有隐性出血，时间久了容易发生贫血。

　　法则3 牛奶不可光照

　　牛奶在阳光下照射30分钟，维生素A和B及香味就会损失一半。

　　法则4 不要与酸性食物同食

　　因为这样会造成牛奶中蛋白与酸质形成凝胶物质，从而影响宝宝的消化吸收。

　　法则5 煮牛奶时不要加糖

　　牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质一果糖基赖氨酸，这种物质不能被宝宝消化吸收，还会产生危害作用。

　　法则6 牛奶不要煮得太久

　　牛奶加热以刚沸为度，久煮的话理化性质会发生一系列改变，如蛋白质出现凝固沉淀，营养成分尤其是维生素也会有一定损失。近年还发现，普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因热遭破坏。

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